四月的乳山，草木滴翠，春潮拍岸。
中国牡蛎产业国际高峰论坛于4月21日在“中国牡蛎之乡”山东乳山拉开帷幕，200余名海内外知名海洋专家学者和国内龙头水产业企业家齐聚一堂，围绕牡蛎产业可持续发展与安全保障，展开了学术研讨、技术切磋和经验交流。
会议现场
本届中国牡蛎产业国际高峰论坛由中科院海洋研究所和中国（乳山）牡蛎产业研究院联合主办，并确定乳山为永久会址。论坛将致力于提高中国牡蛎产业的国际影响力，并通过课题研究、国家交流等形式，搭建科技研发平台，推动乳山牡蛎特色小镇建设和蓝色经济发展，助力海洋经济新旧动能转换，全力做好经略海洋大文章。
乳山市市委副书记、市长宫本昊致辞
“中国牡蛎产业高峰论坛搭建起国际海洋经济发展交流的平台，其形成的真知烁见必将对乳山进一步发展牡蛎产业、打响乳山牡蛎品牌、壮大海洋经济带来新理念、新视野、新思路。”乳山市委书记周兵说。
海内外专家“把脉”乳山牡蛎产业
位于北纬37°的乳山，海岸线长199公里，养殖海区50万亩，均达到国家一类海水水质标准，境内黄垒河和乳山河两大入海河流为海区提供了丰富的营养盐，促进了牡蛎生产所需的海洋基础生物的繁殖和生长。
国家贝类产业技术体系首席科学家张国范同志致辞
得天独厚的自然环境塑造了乳山牡蛎个体较大、肥满度高、肉质爽滑、味道鲜美等独一无二的品质，乳山牡蛎先后获评国家地理标志商标，最具影响力水产品区域公用品牌。目前，乳山现有牡蛎养殖面积8万亩，年产量达30万吨，是中国牡蛎之乡、中国北方牡蛎第一市。
山东省海洋与渔业厅副厅长姜春清同志致辞
“乳山牡蛎养殖品质95%以上为太平洋牡蛎，成品乳山牡蛎壳长能够达到15厘米至18厘米，肥满度能够达到18%至20%，较国内其他地区同类产品高5到8个百分点，经专业机构鉴定，富含的锌、硒等微量元素含量也高于其他地区同类产品。”中国（乳山）牡蛎产业研究院院长、国家贝类产业体系首席科学家张国范说，乳山牡蛎的先天自然优势和产业发展规模，吸引了牡蛎研究院的落户，也成为中国牡蛎产业国际高峰论坛落户的首选地。
农业农村部渔业渔政管理局副局长李书民同志致辞
来自法国海洋开发研究院的Pierre Boudry教授也对乳山牡蛎品质给出了很高的评价：“海洋环境直接影响着牡蛎的品质，乳山海洋生态环境优良，海域潮流通畅，该地域所产的牡蛎从个头、肥满度和微量元素含量上都有较好的表现。”
中科院海洋所与乳山市政府签订战略合作协议
为实现牡蛎产业健康可持续发展，近年来，乳山制定了“乳山牡蛎”保护十条意见，构建了全国首个牡蛎质量安全追溯体系，在全国叫响了“乳山牡蛎”知名度和影响力。据不完全统计，近3年来，乳山牡蛎鲜品价格直线上升，同等规格的牡蛎价格最高增幅超过200%，单冻牡蛎肉、半壳牡蛎、牡蛎罐头等不仅进入北上广等城市，而且畅销港澳、日韩等15个国家和地区。
中国（乳山）牡蛎国际高峰论坛永久会址揭牌
虽然乳山牡蛎市场行情一路高涨，但也面临着中国牡蛎普遍存着的发展瓶颈。据中国水产流通与加工协会会长崔和介绍，中国牡蛎的生产量和消费量已连续多年稳居世界首位，但中国牡蛎消费的高端市场仍然被外国品牌主导，极需提升中国牡蛎品质和品牌。
自上世纪70年代，乳山就开始牡蛎人工养殖，先后承担近20余项国家、省、市各级科研示范项目，并与中国水产科学院黄海所、中国海洋大学等科研院所、大专院校建立技术合作，研究探索出“秋播春收”牡蛎养殖模式，并先后研究选育、推广了“海大1号”、“金牡蛎”、三倍体牡蛎等新品种，既改善了乳山牡蛎卖相，也提高了乳山牡蛎品质。
中科院海洋研究所所长李超伦同志与乳山市市委书记周兵同志为“中国（乳山）牡蛎产业研究院”揭牌
“只有依靠科技支撑，搭建从育种到养殖、加工的全产业链科研平台，才能在未来的海洋经济发展中抢占先机，挤进竞争激烈的牡蛎高端市场。”乳山市市长宫本杲说，中国牡蛎产业国际高峰论坛永久会址的设立以及牡蛎研究院的建立为乳山牡蛎产业发展乃至海洋经济发展提供了智力支持，将推动中国牡蛎产业向更广维度、更深层次、更高目标发展。
从事贝类研究30多年、四倍体贝类及生产技术发明人郭希明教授在实地参观考察乳山海洋牧场建设后说：“这次论坛不仅是一场学术盛会，也是乳山牡蛎的‘品鉴会’，通过实地参观考察，我对乳山牡蛎的品质和产业发展规模有了新认识，特别是当地政府以产业基金推动海洋牧场的做法，对海洋经济发展很有借鉴意义。”
海洋牧场汇聚海洋经济“新动能”
可抵御海上七级以上大风的单体水泥坨、养殖单体牡蛎的澳大利亚潮汐滚动塑性网笼、日产自带海上清洗功能的玻璃钢工船等国际最先进的养殖设施及配套设施，正随着乳山5000亩海洋牧场示范区的开发而投入使用。
进入新的时代，要向大海要资源、寻财富、求发展，更要向海洋挖潜力、要质量、求效益。如何发挥海洋一产优势，推动海洋经济高质量发展，乳山将发展目光聚焦在现代化海洋牧场建设上。
“目前，我们已经编制完成48万亩海区建设规划和一期10万亩对外招商方案，并且启动了一期5000亩示范区建设。”乳山市海渔局局长马祝介绍，将按照世界领先标准，建设集育苗、养殖、研发、集散和交易等多功能为一体的新型海洋牧场综合体，带动新一轮产业发展。
在前期对海区进行调研“摸底”的基础上，乳山统筹海陆规划，综合考虑海区适养品种、养殖方式、海区承载力等因素，编制了现代海洋牧场规划实施方案，按照“统一布局规划、统一技术规范、统一质量标准、统一地理标识”四统一原则，围绕“一基地五中心”，打造48万亩新型海洋牧场示范区。据了解，海洋牧场项目建成后，38万亩浮筏养殖开发海域的产出可达40万吨，年产值增加到30亿元以上。
发展现代海洋牧场需要资本的注入。乳山发挥资本驱动杠杆，设立总规模50亿元的海洋牧场发展基金，吸引社会资本参与海洋牧场开发建设。
今年，乳山将重点推进一期10万亩海洋牧场的对外招商，增设台筏增设，添置玻璃钢工船等海上配套设施，建设净化物流中心、技术服务中心、营销中心、养殖基地等陆上配套设施，同时开发底播增殖区、人工鱼礁区和网箱养鱼区等。
此外，乳山市还制定了《乳山市海洋牧场奖励意见（试行）》，鼓励社会资本积极参与，建设水产良种基地、引进优良苗种,大力发展装备型、田园型、游钓型、底播型等新型海洋牧场,延伸牡蛎特色产业链条,融合发展休闲渔业等。
时下，乳山牡蛎小镇建设正紧锣密鼓敲定中。依托中国牡蛎之乡、滨海旅游生态资源，以“生态海岸、魅力海湾”为定位，融入科研、科普、现代环保产业及生态观光旅游等要素，按照“一个海洋牧场+六个功能分区”规划，打造集健康颐养、文化体验、休闲旅游等为一体的产业生态圈。
小牡蛎变身海洋牧场璀璨明珠，夯实海洋经济基石。今年以来，乳山聚焦现代海洋产业发展，通过资本驱动、品牌提升，重构海洋经济发展模式和价值链条，全面推动养殖、加工等产业转型升级，突破发展海洋生物医药、海洋功能性食品、高端海洋装备、涉海能源开发等新兴产业，大力发展港口经济、海洋商贸物流、海洋休闲旅游，壮大海洋二三产。
蓝色经济的发展离不开生态底盘的支撑。近年来，乳山市创新建立海岸带保护与生态修复工作机制，通过划出有序使用海域“红线”、全力修复保护黄金海岸线、加快推进海洋牧场建设、丰富海洋生态等一系列举措，全面推进生态文明建设。
借助科技的力量、发挥海的优势、做好海的文章，蓝色乳山航母正驶向深蓝。（图：周楠）
