为督促落实食品安全党政同责和“四个最严”要求，鼓励地方政府发挥首创精神，探索食品安全治理制度方法，示范带动全国食品安全治理水平提升，国务院食品安全办于2014年部署开展国家食品安全示范城市创建行动，选取河北、山东、湖北、陕西作为试点省份，探索开展创建工作。
此后，国务院食品安全办进一步扩大食品安全城市创建工作试点范围，先后发布两批试点名单，试点地区扩大至31个省（自治区、直辖市）的67个城市。
创建工作开展以来，各地按照创建活动工作方案要求，积极开展工作，取得明显成效。
为做好综合评议工作，中国国际工程咨询公司组建了由专家、媒体、行业协会、律师、消费者代表等各方参加的综合评议委员会，对河北省石家庄市、唐山市、张家口市，山东省济南市、青岛市、潍坊市、烟台市、威海市，湖北省武汉市、宜昌市、襄阳市，陕西省西安市、宝鸡市、杨凌示范区、韩城市15个首批试点城市逐一进行评议。
经现场汇报、工作小组介绍情况、7个领域的专业评委提出评价意见与建议、讨论否决项、评委个人评价5个环节，评议工作小组将统计所有评委核定分数，去掉最高分和最低分计算平均分，得分高于90分的将被推荐为示范城市，并进入社会公示名单。
据中国国际工程咨询公司相关负责人介绍，评议遵循突出示范、客观公正、遵纪保密的原则，依据《国务院食品安全办关于印发国家食品安全示范城市评价与管理办法（暂行）和标准（2017版）的通知》等5个文件进行。
参与评议专家表示，首批试点城市对创建工作高度重视，在完善统一权威的监管体制、建设专业执法队伍、配备专业执法装备、提升专业检验能力等方面进行了积极尝试。
经过近3年的建设，试点城市食品安全状况得到了显著改善，创建工作得到了当地群众的支持和拥护，不少试点城市的创建经验具有广泛的示范意义。
下一步，通过综合评议的食品安全示范创建城市相关材料还将面向社会公示，进一步接受社会各界的监督。记者 徐亚静、杨柳
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