苦练技能
他是业务精通的“杨大厨”。刚入伍时，如同其他热血男儿一样，杨松宇也是怀抱着保家卫国的理想来到部队。由于入伍前有在地方饭店工作的经历，中队让他继续发挥特长，便将他分配到后勤班。一开始他并不是很乐意，觉得在家就围着灶台转，现在当兵了还要围着灶台转，有点壮志难酬的感觉。后来，在中队干部的谈心引导下，他改变了自己的想法：革命战士是块砖，哪里需要哪里搬，于是便开始了他的后勤之路。
虽然他有地方饭店工作的经历，但是“掌勺”当大厨还是头一次。他下定决心，既然干，就一定要干好。平日里，他虚心请教他人，遇有不懂的就问，不熟悉的就反复练；工作之余，他自费购买烹饪书籍，学习营养搭配、烹饪方法；每逢周末休息，别人在打牌、玩游戏的时候，他就跑到炊事班钻研饮食搭配。就这样，日复一日，他的厨艺有了很大的提高。然而，官兵来自五湖四海，众口难调，想要做好一桌菜可不是那么容易的，于是杨松宇又开始钻研各大菜系，“北方人好吃面食，四川人好辣，南方人口味偏淡，喜甜……”杨松宇认真地在他的小本子上记着，并慢慢地实践，一点点改进，不到半年时间，杨松宇已经做得一手好菜，从一名“业余选手”俨然变身为“行家里手”。要问“杨大厨”的厨艺有多高，看看每天的“光盘”数量就一目了然了。
伙食丰盛
他是恪尽职守的“带头人”。“杨松宇，今天是开斋节，是你们回族的节日，今天你出街吧……”“不行不行，我出街中队官兵会餐的饭菜谁给保障?”还没等中队干部说完话他就立即拒绝了这番好意。像这样的情况已经发生了好多次，他是回族，考虑到过节中队安排他出，但他总是笑着说：“我的职责就是为大家搞好伙食保障，我不能因为自己的私事而让大家吃不上饭。再说了，过节出街和平时出街也没啥区别，中队会餐我更要好好的搞好伙食保障呢！”都说做好一件事情容易，但是几年如一日的坚持做好一件事却不易。但杨松宇做到了，这源于他对岗位的热爱，源于对官兵的责任，源于对自身的追求。
“苦地方累地方锻炼人的好地方”。由于中队驻地位于腾格里沙漠边缘，地理位置偏僻，环境艰苦，停水停电的事情时常发生，这给炊事员带来很大的挑战。条件虽然艰苦，但斗志却不减半分。每当中队停水时，杨松宇就独自挑着水桶去一公里外的驻地村民家挑水回来做饭，虽然很累，但是一想到官兵们在训练结束后能吃上香喷喷的饭菜，他就觉得自己的辛苦都是值得的。自从担任炊事员以来，杨松宇从未睡过一个好觉，他都是一个人独挑大梁，即使生病，也都坚持完成工作，从未误过一餐。
烹饪菜肴
他是真诚贴心的“服务员”。“最近战友们怎么了，是胃口不好吗？怎么剩菜剩饭这么多？难道是我做的饭菜不好吃吗？”杨松宇看着分餐车里剩余较多的饭菜疑惑地反问着自己，于是他试着去问了几个战士，但战士都一致反应没什么问题，这让他更觉得战士有什么难言之隐。一个偶然的机会，他听到两个战士在议论伙食的问题，“我们是汉民，在家吃惯了大肉，现在遇了个回民炊事员，天天吃清真餐，我都快崩溃了……”听到战士的抱怨，他顿时火冒三丈想去“教训”这两个不知天高地厚的战士，但是一想到大量的剩饭剩菜，他又默默的离开了。“做汉餐违背民族生活习惯，不做汉族战士又吃不好，怎样在两者之间取得平衡呢？”杨松宇真是不知所措。
让官兵“走进饭堂喜气洋洋，走上战场斗志昂扬”一直是他的做饭准则。只要心中有真情，办法总比困难多。自己切不了猪肉，他就让战士帮他切；自己尝不了饭菜的味道，他就战士帮他尝，这样既不违背民族习惯，又能做出战士喜欢的汉餐。“哇，今天有红烧肉，还有糖醋排骨，都是我喜欢吃的菜！”四川籍战士罗来顺看到久违的红烧肉兴奋地说道。
认真自学 征求意见
岗位不同，职责就不同。有的战士坚守哨位，为祖国站岗放哨；有的武装巡逻，为老百姓保驾护航；有的苦练杀敌本领，时刻准备战斗……而杨松宇的奉献则在这小小的“三尺灶台”，他把锅碗瓢盆的繁琐演绎成一道道色香味俱全的佳肴，把“三尺灶台”当作履行使命的主战场。他将自己的坚持凝聚在一餐餐丰盛的菜肴中，将自己的爱诠释在战友们的赞许中。(宁夏总队中卫市支队:芮 安 厚亚龙)
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(责任编辑:李岩岩)
