6天前，泉州首个“分享冰箱”面世，富余食物免费分享，引发广泛关注。运行前5天，这台“分享冰箱”约送出50份食品，大到盒饭、牛排，小到饼干零食，数量不多、种类有限，但暖意十足。
　　搭建一个简单而有效的平台，把富余的食品、衣物乃至用品分享出去，这种“分享主义”正在成为一种新的公益潮流。就如今年年初以来，在泉州、石狮陆续涌现的“爱心墙”，分享的是衣物。
　　只是，爱心分享在被叫好的同时，也面临被诟病的尴尬。在石狮曾红极一时的爱心墙，因为缺乏管理陷入脏乱差的尴尬局面，最后“在一夜之间消失”；泉州市区华侨新村的爱心墙，成了旧物回收站，因为“乱糟糟，不美观”，有居民甚至建议“还不如取缔掉”。
　　泉州公益人傅永顺指出，缺乏专业化运营和组织化管理，是泉州很多公益活动无法持久做下去的原因。“因为自律性缺乏，单靠个别人的热情，要求民众自觉，都太理想化了”。
　　“分享主义”的公益模式，其实均源自发达国家，但传入国内往往遭遇“水土不服”，甚至难以为继。其在国外成功的最大经验是“政府、企业商家、公益组织之间的互补与合作，还有精细化、规范化的运作机制”。
　　海都驻台记者，曾在台北“食物银行”，亲历了一种完善而有效的分享食物的运作机制，那里鼓励通过参加义工服务积点数，再通过点数免费购别人分享的食物。这家“食物银行”成立即将满3周年，而这样的社区食物银行，如今在台中、台南一带的社区，也都陆续成立。
　　可以说，“分享冰箱”和“爱心墙”如何健康发展，并不取决于“初衷有多美好”，而在于其本身能不能得到政府与社会的哺育和补血，能不能建立起精细化的运作机制。
　　北京晨报评论人房清江指出，“分享冰箱”更大的看点其实是公益慈善的培育命题，在放手慈善组织的同时，政府还应给予应有的扶持、帮助和引导，既不能越俎代庖，也不能放任不管。
　　6天前，泉州首个“分享冰箱”面世，富余食物免费分享，引发广泛关注。运行前5天，这台“分享冰箱”约送出50份食品，大到盒饭、牛排，小到饼干零食，数量不多、种类有限，但暖意十足。
　　搭建一个简单而有效的平台，把富余的食品、衣物乃至用品分享出去，这种“分享主义”正在成为一种新的公益潮流。就如今年年初以来，在泉州、石狮陆续涌现的“爱心墙”，分享的是衣物。
　　只是，爱心分享在被叫好的同时，也面临被诟病的尴尬。在石狮曾红极一时的爱心墙，因为缺乏管理陷入脏乱差的尴尬局面，最后“在一夜之间消失”；泉州市区华侨新村的爱心墙，成了旧物回收站，因为“乱糟糟，不美观”，有居民甚至建议“还不如取缔掉”。
　　泉州公益人傅永顺指出，缺乏专业化运营和组织化管理，是泉州很多公益活动无法持久做下去的原因。“因为自律性缺乏，单靠个别人的热情，要求民众自觉，都太理想化了”。
　　“分享主义”的公益模式，其实均源自发达国家，但传入国内往往遭遇“水土不服”，甚至难以为继。其在国外成功的最大经验是“政府、企业商家、公益组织之间的互补与合作，还有精细化、规范化的运作机制”。
　　海都驻台记者，曾在台北“食物银行”，亲历了一种完善而有效的分享食物的运作机制，那里鼓励通过参加义工服务积点数，再通过点数免费购别人分享的食物。这家“食物银行”成立即将满3周年，而这样的社区食物银行，如今在台中、台南一带的社区，也都陆续成立。
　　可以说，“分享冰箱”和“爱心墙”如何健康发展，并不取决于“初衷有多美好”，而在于其本身能不能得到政府与社会的哺育和补血，能不能建立起精细化的运作机制。
　　北京晨报评论人房清江指出，“分享冰箱”更大的看点其实是公益慈善的培育命题，在放手慈善组织的同时，政府还应给予应有的扶持、帮助和引导，既不能越俎代庖，也不能放任不管。
　　实录：“分享冰箱”的一天 　　对巷内牛肉店老板李源来说，每天除了忙碌操持牛肉店的生意外，还多了一项任务。他常常走出店门口，打开爱心冰箱门，看看今天又有哪些新存放的食物，哪些食物被取走了，有没有食物过期了，要处理掉。
　　10月12日，他和北山青年木鱼（化名），共同发起的爱心冰箱活动，5天分享了50份食品。爱心冰箱活动，意在从自身做起，珍惜食物，分享食物，减少浪费。俩人说干就干，花了近4000元，还走访周围店家求支持，商讨管理办法。在媒体报道后，渐渐被越来越多市民知晓。
　　泉州市区执节巷，一边连着南俊新街，巷子另一头是一个新村小学，每天上下学的学生，接送的家长，络绎不绝。
　　14日，记者就在巷内牛肉店附近，近距离目睹爱心冰箱食物的进出。就因为这，时间轴下的“分享”变得具象起来。
　　记者街头蹲守实录
　　一大早：李源开店时，就发现冰箱里不知道什么时候多了两个包子，一罐王老吉、一包饼干，他很欣喜。而昨晚关店时，放进冰箱的2盒咸饭，2盒牛排，不知道什么时候，早已被拿光了。
　　中午11点：每天人流最多的时候，从这个点开始，这个点也是李源照例营业的时候。熟悉的食客，进店吃饭，照例要拿爱心冰箱和李源寒暄两句，“今天你节省了多少食物”、“我妈妈也看到你们爱心冰箱，就住得有点远，不方便，附近也有一个爱心冰箱就好了。”
　　不熟悉的路人，路过不忘拐进去问两句，有的干脆不走了，坐下吃饭。木鱼也来店里吃午饭，听到食客建议，不忘回应，“我们打算在市区复制10家，不过我们要先做好，积累经验才行，你们有什么建议啊。”
　　下午2:30：第一拨食客走了，李源开始为下午的食材打算，这样上午剩余的食物，就被他打包投放进爱心冰箱里。
　　下午近3点：见李源将打包好的咸饭，放进爱心冰箱，正好有个骑电动车的路人，中年模样，经过时，好奇地停下来，不忘问两句。而有的就是看看冰箱，往前又探了探爱心冰箱的牌子，似乎明白了些什么，径直走了。更多时候，巷子口都是匆匆赶路的人。
　　下午4点左右：牛肉店斜对面的外太空茶饮店，老板照例，做好了5杯柠檬汁，放进冰箱。外太空是爱心冰箱启用后第一个参与的商户，冰箱启用第二天，他就准备了6杯柠檬茶，放进爱心冰箱里。没想到当天傍晚就被拿光了。
　　“我和李源认识一年多，很熟悉，他和木鱼启用爱心冰箱前，就和我们周围的店家探讨过，我们都很支持。爱心冰箱对于分享的理念，我很认可，有需要就拿，不管你是谁，都没关系，哪怕你是买得起的人，你也来拿了一盒食物，我们也不会苛责你，食物是和大家分享的，不是施舍。今天你吃了别人，明天你有好的东西，你也拿来分享一下嘛，就这么简单。”
　　第三天下午，他存放的柠檬茶存放没一会儿，就有一位40岁的刘女士，走到爱心冰箱面前，没有犹豫，径直打开冰箱门，取了一杯柠檬茶，见有包子，又拿了个包子。刘女士是附近生蚝店的员工，女儿就读于新村小学。她在微信朋友圈，看到孩子的老师分享了爱心冰箱的新闻，才得知此事，正巧就在她打工地的附近。
　　“我昨天也拿了一杯饮料喝，第一次拿的时候，心里有点小异样，还有这样的好事，店家真有爱心，今天，我来上班，觉得口渴，就再来拿了一杯，以后我有食物，我也想放在这个爱心冰箱里。我看包子是当天的，没有问题。吃得放心。”
　　下午5点：3个男孩子背着书包，从巷子里跑出来，其中一个孩子路过爱心冰箱，发现了冰箱里的零食，和另外两个男孩，嘀咕了些什么，两个孩子跟在一个大孩子身后。只见面前的一个男孩打开冰箱门，取出3小包零食，两个男孩凑过去，一个人分到一包，关上冰箱，互相给对方看手里的零食，高兴地推着自行车走了。
　　3个孩子是巷子另一头的新村小学学生，两个孩子读六年级，另一个读四年级。见我们在看着他们，还有点不好意思。李源觉得，可能他们家也买得起，不过小孩顽皮，喜欢吃就来拿嘛。
　　晚上六七点：巷子口又拥挤起来，送外卖人员多了起来，一回两回，他也知道爱心冰箱了，给别人送完餐，路过，他带走了一杯柠檬汁。“我们一次送餐，来不及吃饭，渴了饿了，只能忍住，能在这里取一杯饮料，很感恩。”
　　晚上8点半：牛肉店第二拨食客也走了。李源和员工们，开始陆续收拾，把店里剩余的食物集中打包存放入冰箱。
　　李源说，想增加一个时间段，就是早上8:30~9:00，这样早中晚，3个时间段，各有一名员工检查。他要求员工，早上来店里，第一时间就是看看爱心冰箱里昨晚的食物都取走了没，有哪些陌生食物存放进冰箱的，在本子上做好登记；下午员工存放食物时，再做第二次登记，哪些食物被拿走了；晚上关店前，如上做法，这样能确保放进冰箱的食物和取走的食物都有一个明细，也可知道，哪些食物是过期，要及时处理掉的。
　　“边做边修正，倾听一切意见”
　　李源觉得，这是目前最有效的一种改善管理方式，“其实这只是每位员工，每次多花一两分钟时间的事情，并不复杂，这也是我今后招员工时，列入员工工作的一项任务，让员工负起责任来，规范起来。”
　　当天，牛肉店的生意比较好，食物剩余的不多，员工们打包出了两盒咸饭，还有两盒牛肉火锅料，照例打包好，放进冰箱里，回到店里，准备关店了。这个巷口，也开始渐渐进入一天的安宁。这时，巷子深处，一个影子被拉得老长，一位上了年纪的阿婆，慢慢走到巷口，她停在爱心冰箱前，取了一份咸饭，关上冰箱，正要走，又回过来，取了火锅料，关上冰箱门，还来不及与她对话，只见她向巷子深处走去了。不知道这些食物还将提供给了谁。
　　不过，经媒体报道，民间发酵，爱心冰箱还可以走多远，依然是一个值得思考的问题。对于多种类食品分区分层存放、如何保证食品安全和卫生，如有商家想复制，如何保证有效管理不被诟病？如何保持爱心冰箱的持久性运行？都成为摆在眼前的问题，也是木鱼要思考的问题，“我们一边做，一边修正，倾听大家的一切意见”。
　　“爱心墙”入泉半年遇冷 　　除了“分享冰箱”，泉州在“爱心分享”的最初尝试，应该算是今年3月起引进的爱心墙。
　　海都记者走访获悉，目前，在泉州市区华侨新村、南俊新街、新门社区、东华社区均设有爱心墙。只是，和最初广为叫好形成鲜明对比的是，如今不少爱心墙已经开始为人诟病，有的爱心墙甚至变成了“脏乱差”的无人管地带，石狮一处爱心墙最后在一夜之间消失了。当然，有的爱心墙在社区和公益组织的合力支持下，运行状态良好，甚至拓展了分享功能，比如新门社区爱心墙增加了“心愿墙”，东华社区爱心墙增加了“图书漂流角”。
　　半年只送出十几件衣服
　　南俊新街的爱心墙帷幕已经破损，掀开帘子，一股发霉的味道很刺鼻。墙上空空，地上倒是扔了几件被踩脏的衣服。不一会儿，一辆白色轿车径直停在爱心墙前，把爱心墙完全给挡住了。海都记者注意到，爱心墙上的负责团队是两家教育机构。但附近店家告诉记者，从未看到有专人来管理。
　　海都记者随机采访了途经南俊新街的20位市民，有15人表示并不知道这里有爱心墙。市民张阿姨说：“衣服、鞋子随意扔在地上，还以为是旧物回收站呢！”她认为，做公益还是要规范，把爱心墙收拾干净，不同的衣服分列放置，把破损、不干净的衣服及时收走，不然，有需要的人会有卫生上的顾虑。
　　华侨新村的爱心墙上零散地挂着几件蒙尘的上衣，一件白色衬衣已经发黄，棕色的皮衣已经开裂，地上乱七八糟地放着几双鞋子和一堆毛衣。小区居民苏阿姨说，她从没看过有人去拿爱心墙的衣服穿，“这样乱糟糟的，很不美观，还不如取缔掉”。
　　华侨新村爱心墙的管理人员小如（化名）告诉记者，这面爱心墙是公益组织和社区设立的，因为在她店门口，日常便由她负责管理。
　　“闽南人好面子，除非家庭实在贫困，不然没人愿意穿二手的衣服。”小如说，爱心墙成立半年多以来，只送出去十几件衣服。
　　“问题出在选址上”，小如说，华侨新村是以前的富人区，居民的经济条件比较殷实，几乎没有人需要这些衣服。居民反而把爱心墙当成旧物回收站，导致捐赠衣物质量难以保证，而且数量过多，没有足够的地方挂，以至于有衣物堆积在地上，未能及时处理，影响小区美观。
　　小如坦言，墙上的衣服常常一两个月没人领取，久而久之，她都没动力继续打理。趁着秋冬临近，小如打算把库存的冬衣拿出来挂，如果还是没人来取，她将向爱心墙发起团队建议，取消这面爱心墙。 　　一夜之间消失的爱心墙
　　在石狮体育场，前来运动的市民，大都已经不记得年初发生在这里的一段小插曲。就在今年春节前的一天早上，体育场一面外墙突然变成了一道“爱心墙”，上面挂着许多衣物。在微信朋友圈里，石狮这道“爱心墙”被广泛传播，并引发市民爱心热潮，许多市民也把自家多余的衣物拿来捐出。
　　但随着捐献衣物的增多，墙下开始变得混乱一片，衣物被随意丢弃在地上，加上下雨的缘故，许多衣服变得脏乱。石狮市体育中心管理办公室发现这一情况后，因为联系不到发起人，于是就在“爱心墙”左侧，贴一张“温馨提示”，希望“爱心墙”的组织者能与办公室联系，一起解决脏乱的问题。
　　石狮市体育中心管理办公室工作人员卢先生回忆，一直到“爱心墙”最终消失，发起人都没跟他们联系过。他说，在“爱心墙”出现杂乱状况时，他们曾经请人将那些衣物进行整理归纳，好的干净的衣服继续挂在墙上，一些已经脏乱不堪的则清理掉，但效果并不明显，因为过一段时间，那里又会变得杂乱无章。“也不知道后来这道爱心墙是怎么消失的，那些衣物在一夜之间都消失不见了，而发起者自始至终一直都没出现”。
　　爱心墙附加心愿墙
　　新门社区爱心墙由社区居委会提供场所，就在居委会楼下，是个七八平方米的独立小空间，相较于泉州其他爱心墙，它具有防晒防雨防潮的优势。
　　海都记者在现场逗留的1个小时里，陈女士送来了两包衣物。“新添置了些秋装，去年买的就捐出来。”陈女士说，她上下班要经过芳草园，常看到有市民到爱心墙来挑选衣服，便把去年的旧衣服洗好，送过来给有需要的人。
　　“衣服都很新，扔了很可惜”，陈女士说，如果没有这面爱心墙，她的旧衣服应该会一直压箱底。现在有了爱心墙，有需要的人可以自行领取。“分享的公益应该点赞，满满都是正能量”，陈女士说，每个人都去做一些力所能及的善事，就能温暖和帮助更多的人。
　　在实践中，这里的爱心墙不仅仅局限于挂衣服，志愿者们充分利用空间资源，与其他类型的公益活动相结合。如新门社区“爱心墙”还制作心愿墙，家境贫困的孩子可以把心愿贴在墙上，有意向的爱心人士可以认领。
　　今年6月份，新门社区还拿出一万元，用于新门爱心墙的装修，不仅重新刷白了墙，设计了美观的涂鸦，还添置了放衣服的柜子。社区书记说，“爱心墙”不仅为闲置资源找到了一个出口与归宿，也承载着丰富的公益内涵，有助于弥合社会因贫富分化造成的阶层裂痕，推倒横亘于人心的“冷漠之墙”，表达善意，传递温暖。
　　东华社区爱心墙，位于东街菜市场内的一个小广场，由社区计生协会管理，同样附加功能——图书漂流角，让闲置的书籍也可以得到分享。这里的爱心墙上面挂着十几件整洁、干净的厚外套。社区前书记、爱心墙创建人吴秋婷介绍，东街菜市场人流量大，且困难群众多又辐射周边的菜农，所以衣服取得很快，“每换上干净的当季衣服，都很快被领走，社区常常要号召居民、企业捐赠”。
　　尝试多余衣物再转捐
　　新门社区的爱心墙经过将近半年的运转后，已经实现了管理的日常化。泉州公益小站的志愿者每天都会去整理翻乱的衣物，每周六则把脏的、破旧的衣服进行大整理。
　　尽管有300多名的志愿者，新门爱心墙的发起人之一蔡景森仍感日常维护很吃力。市民捐赠中，常出现不适合捐赠的内衣裤，或是破旧的脏衣服，占了捐赠的三分之一，上墙前需要大量志愿者进行分拣。还有三分之一的衣服，是市民经过挑选不要的，要找仓库存放。
　　运行几个月来，捐远远大于取，仓库堆积了1000多件的衣服，给库存造成很大压力。“只有不到三分之一的衣服被取走”，蔡景森坦言，确实出现“爱心”遇冷的情况。
　　为了不浪费这些剩余的衣服，志愿者将衣服打包，想要捐给四川贫困地区。但问题出现了，1000多件衣服需要清洗消毒，且捐出去的成本太高，需要1000多元的物流费。好在，一家清洗公司，免费给衣服消毒清洗，寄往四川的1000多元物流费，则是志愿者自己凑。
　　经过几次反思，蔡景森和志愿者们想出了变废为宝这个办法。把废衣物拿来DIY，做成布偶、花盆和拖把等，进行义卖，抵消物流成本。但这些都还在摸索阶段。
　　“支付”公益责任的食物银行
　　从上海试水的分享冰箱到泉州的分享冰箱，也许我们看到更多的还在于人们对于食物的“分享”与“索取”。澎湃新闻报道，上海的分享冰箱试水十几天，分享的同时也存在问题，比如食物被抢空，领取者自律性不高，甚至一家上阵。
　　分享冰箱，其实是食物银行的一种形式。所谓食物银行，主要是通过团体及私人捐助，为经济困难人士提供暂时性食品支援，帮助他们渡过难关。在我国台湾和加拿大，食物银行除了帮助弱势群体，还不忘“支付”公益责任，比如鼓励受助者当义工，通过付出，得到相应的物资回赠。也许，这样会让受助者更有尊严地被帮助，也会让食物银行在良性循环中走得更远。
　　鼓励义工服务积点数
　　再用虚拟货币“购”物
　　台北市中正区忠勤里有一间特殊的“银行”。银行里卖的是食物，可货架上的白米、面条、饼干等食物，没有标明价格，标的是点数。社区内的弱势户，可前往免费领取。
　　这就是南机场幸福食物银行。到今年12月，食物银行成立就满3周年了。而这样的社区食物银行，在台北市还是首家，在它的带动下，如今，台中、台南一带的社区，也都陆续成立食物银行。
　　2011年，“台湾全民食物银行协会”成立，该协会设有专门的仓储中心，通过爱心义工、爱心车队的协助，向失业者、低收入者免费发放必要的食物。
　　食物银行，最早是忠勤里里长方荷生发起的。他介绍，忠勤里是个老旧社区，虽然社区才3000户，但有300户中低收入户、500多户身心障碍家庭，弱势家庭比率高。有次，他探视社区贫苦老人时，发现老人家中有8袋慈善捐助的白米。吃不完的白米长虫了，可老人家仍缺乏其他物资。“希望需要的人，得到最需要的东西，资源能够得到更合理的分配。”这样的理念，促使他设立食物银行。
　　为了更完善地监督这一运营模式，2014年3月，爱心人士成立臻吉祥社会服务协会，由专人负责日常物资的管理。如今，幸福食物银行更像是社区中的小百货店，如食用油、饼干、罐头及面线等，甚至连冬天的保暖衣物也都可换取。这些物资，全都是政府单位、民间团队及爱心人士捐赠的。
　　工作人员程俊威介绍，每户低收入户、中低收入户及弱势家庭，都可以凭区公所的资格通知，优先领取一本“食物银行存折”，每月可获得500点点数，凭点数购物。“500点就是虚拟货币的概念，每一个物品的点数，我们都会事先查行情价，然后酌情减价。”程俊威解释，一般生活物资则相对便宜，如一袋3公斤的大米只要50点。
　　他介绍，社会弱势户除了获得物资上的资助外，他们还结合了社区的义工系统，鼓励弱势民众能相对付出，为社会服务，担任社区义工以换取额外的点数。他们希望通过这样的举措，有限度、不浪费的计划性救助，达到照顾弱势、社区互助及自给自足等概念，并以此推动居民参与社区服务和建设。
　　有稳定的资金支持
　　超市捐赠量最大
　　加拿大的食物银行，遍布全国。
　　32岁的Roy在今年来中国前，和他的朋友都是食物银行的志愿者。他服务的食物银行位于温哥华东部本拿比地区，在苏萨克斯路6050号的西本拿比联合教堂提供的地下室，名为“本拿比食物银行”（Burnbay Food Bank）。地下室是教堂免费提供的，但是这家食物银行，有台湾慈济慈善事业基金会的资金支持。每一家食物银行背后都有一个支持组织，提供资金支持。
　　“食物银行提供食物给流浪汉、低收入家庭的人为主，食物以罐头（汤类罐头、豆类罐头）、蔬菜（胡萝卜、土豆、洋葱、大蒜）、意大利面、通心粉为主。食物银行的食物，有的来自超市、酒店、食品企业，有的来自家庭，超市占据的分量最大。需求者，要来到食物银行领取食物，找义工做好登记，就可以领取了。义工的责任就是按照规范分类，整理好食物，确认每一个食物都可以食用，然后分发给有需求的人。食物银行全年开放。我们那家食物银行，还有提供食物加热的小型厨房，可以来厨房免费加热，你也可以付很低的费用，不强制。”
　　居住在加拿大多伦多市区的Jone，是两个孩子的母亲，也常是食物银行的捐助者。据她介绍，在今年感恩来临前夕，食物银行联合媒体，发出倡导，鼓励市民捐赠食物给食物银行，那段时间的食物供给是最丰富的。感恩节的时候，流浪者或者穷人，一定可以在食物银行吃到火鸡肉和土豆泥。“所有人都是自觉的，我在多伦多居住15年了，还未听过食物银行的负面新闻。”
　　好的公益想法来自民间，往往缺系统管理
　　公益人傅永顺：泉州民间，这两年涌现出很多好的公益点子，但相对短暂，爱心墙就是一个例子。爱心冰箱和爱心墙，还有之前的爱心馒头，本质理念是一样，提倡分享。
　　没有公益团队介入，缺乏专业化运营和组织化管理，是泉州很多公益活动存在的问题和无法持久做下去的原因。因为自律性缺乏，单靠个别人的热情，要求民众自觉，都太理想了。
　　爱心冰箱也是一个很好的点子，如果要铺开做，建议要有一个团队牵头做，立一个项目。不妨和社区合作试试，由社区对接社工管理，政府买单。先积累经验，再来复制，不过要政府买单比较难。或者以爱心冰箱的名字立项，确定一个团队管理，找基金会支撑。预算，捐款，明细公开，就像腾讯公益那样。
　　公益组织牵头，政府引导，媒体传播，爱心企业支持，这样才能形成一个积极、可持续的公益循环。
　　不论如何，别忘了，公益分享的背后，还有一个更重要的——公益责任。